|
|
Kung Po Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr. kipfilet in blokjes, 1 eetl maizena, ½ theel. zout, ½ theel. sichuanpeper, gemalen.
Saus: 2 eetl rijstazijn, 2 eetl hoisin saus, 1 eetl. donkere sojasaus, ½ theel. gedroogde chilivlokken.
Verder: 1 eetl. arachide olie, 1 chilipeper fijngehakt, 1 ui gesneden, 1 groene paprika in stukjes, 6 mini maiskolfjes in schijfjes.
Voorbereiding:
Roer de ingredienten voor de saus in een kom door elkaar.
Bereidingswijze:
Verhit een pan op hoog vuur en doe de olie erin. Bestuif de kip met maizena, zout en sichuanpeper. Doe de blokjes in de pan en roerbak ze in ca. 6 min. goudbruin. Schep uit de pan en houd apart.
Doe alle groenten in de pan en toerbak tot beetgaar. Doe de kip erbij en giet de saus erover, roer alles goed door elkaar.
|
|
|